Đậu hũ khô chay ngon và bổ dưỡng: Đến ngay để thưởng thức!

Những nguyên liệu cần nấu đậu hũ kho chay

Để nấu món đậu hũ kho chay, bạn cần những nguyên liệu sau:
– Đậu hũ: 500g
– Hành tím: 1 củ
– Tỏi: 3 tép
– Nước mắm: 2 muỗng canh
– Đường: 1 muỗng canh
– Tiêu: 1/2 muỗng cà-phê
– Dầu ăn: 3 muỗng canh
– Rau thơm (rau ngổ, rau kinh giới, rau mùi, rau răm): 1 chén nhỏ

Các lợi ích của đậu hũ kho chay

Đậu hũ là một nguồn cung cấp protein cho người ăn chay, giúp cân bằng dinh dưỡng và tăng sức đề kháng. Ngoài ra, đậu hũ còn chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa tốt, hạn chế táo bón.

Cách sử dụng đậu hũ kho chay trong các món ăn chay

Đậu hũ kho chay có thể được sử dụng để ăn kèm với cơm trắng, bánh mì, hay được dùng để làm nguyên liệu cho các món ăn chay khác như gỏi đậu hũ, bún đậu hũ…

Cách làm đậu hũ kho xì dầu

– Bước 1: Rửa sạch đậu hũ và thái thành từng miếng vừa ăn.
– Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho đậu hũ vào xào vàng một chút.
– Bước 3: Bóc vỏ tỏi, cắt nhỏ và cho vào chảo cùng với hành tím xào thêm một lúc cho thơm.
– Bước 4: Cho nước mắm, đường, tiêu vào chảo và đảo đều cho thấm vào đậu hũ.
– Bước 5: Cho nước vào chảo và đun sôi. Sau đó, giảm lửa và đun cho đậu hũ mềm và nước sánh lại.
– Bước 6: Tắt bếp và trộn đậu hũ với rau thơm.

Cách kho đậu hũ với nấm chay

– Bước 1: Rửa sạch đậu hũ và nấm, thái thành miếng vừa ăn.
– Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi và hành vào xào thơm.
– Bước 3: Cho đậu hũ và nấm vào xào đến khi thấy chúng chín và giòn.
– Bước 4: Cho nước mắm, đường, tiêu vào và khuấy đều cho thấm nước.
– Bước 5: Đổ một chút nước vào chảo và đun giữa lửa nhỏ cho nước sánh lại.

Cách kho đậu hũ trắng ngon

– Bước 1: Rửa sạch đậu hũ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Bước 2: Cho đậu hũ vào nồi nước sôi, đun đến khi thấy đậu hũ chín mềm.
– Bước 3: Cho đậu hũ ra rửa với nước lạnh và để ráo.
– Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng và cho tỏi và hành vào xào thơm.
– Bước 5: Cho đậu hũ vào chảo và xào đến khi đậu hũ vàng và giòn.
– Bước 6: Cho nước mắm, đường, tiêu vào và đảo đều.

Đậu hũ kho tiêu chay

– Bước 1: Rửa sạch đậu hũ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Bước 2: Cho đậu hũ vào chảo, xào với dầu ăn đến khi đậu hũ chín vàng.
– Bước 3: Thêm tiêu và nước vào chảo, đảo đều cho nước thấm vào đậu hũ.
– Bước 4: Cho nước mắm, đường vào và đun cho đậu hũ sánh lại.

Đậu hũ kho chay với rau củ

– Bước 1: Rửa sạch đậu hũ, cà rốt, khoai tây, hành tây, tỏi và cắt thành miếng vừa ăn.
– Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho hành tây vào xào cùng.
– Bước 3: Cho đậu hũ vào xào với dầu ăn, đảo đều cho đậu hũ vàng.
– Bước 4: Cho cà rốt và khoai tây vào xào chung với đậu hũ và hành tây.
– Bước 5: Cho nước mắm, đường vào và đun cho thấm vào đậu hũ và rau củ.

Đậu hũ kho rau củ

– Bước 1: Rửa sạch đậu hũ, măng tây, rau bina và các loại rau khác, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Bước 2: Xào tỏi và hành với dầu ăn cho thơm.
– Bước 3: Cho đậu hũ vào xào với tỏi và hành,dảo đều cho đậu hũ vàng.
– Bước 4: Cho rau củ vào xào chung, đảo đều.
– Bước 5: Cho nước mắm, đường vào và đun cho nước thấm vào đậu hũ và rau củ.

Đậu hũ kho thập cẩm

– Bước 1: Rửa sạch những nguyên liệu như đậu hũ, nấm, cà rốt, măng tây, hành tím, tỏi, rau bina và các loại rau khác.
– Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, xào tỏi và hành thơm, sau đó cho đậu hũ vào xào vàng.
– Bước 3: Cho nấm, cà rốt, măng tây vào xào và đảo đều với đậu hũ.
– Bước 4: Cho rau bina và các loại rau vào xào đều cho nước thấm vào.
– Bước 5: Cho nước mắm, đường, tiêu vào và đun cho thấm vào đậu hũ và rau.

Đậu hũ kho nấm rơm

– Bước 1: Rửa sạch đậu hũ và nấm rơm, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, xào tỏi và hành thơm.
– Bước 3: Cho đậu hũ vào và xào với tỏi, hành và nấm rơm.
– Bước 4: Cho nước mắm, đường vào và đun cho nước sánh lại.

FAQs

1. Làm sao để cho đậu hũ vào chảo không bị dính?
Trước khi cho đậu hũ vào chảo, bạn cần đảo qua chúng đều bằng một chút dầu ăn, đảm bảo đậu hũ rãnh một cách đều đặn.

2. Tại sao món đậu hũ kho của tôi bị nhạt?
Chắc chắn rằng bạn đã thêm đủ gia vị vào đó. Khả năng lớn là do đậu hũ chưa ủ đủ thời gian và không thấm đủ gia vị vào bên trong.

3. Nên để đậu hũ trong nước hay không?
Có thể cho đậu hũ vào nước để nấu chín. Tuy nhiên, khi xào đậu hũ, cần cho đậu hũ ráo nước để đảm bảo món ăn không bị dẻo.

4. Tôi có thể dùng đậu hũ kho chay trong món ăn non-chay không?
Có thể, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Tuy nhiên, vì đậu hũ được xem là một nguyên liệu chủ yếu trong ăn chay, nên việc sử dụng trong món ăn non-chay có thể không phù hợp với một số người.

5. Tôi có thể lưu trữ đậu hũ kho chay trong bao lâu?
Sau khi nấu xong, đậu hũ kho chay có thể được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 đến 3 ngày.

Như vậy, với số lượng các cách kho đậu hũ chay ở trên, bạn đã có thể thỏa sức sáng tạo với món ăn chay tuyệt vời này. Bạn cũng có thể thay đổi độ kết thúc ẩm thực theo sở thích của mình để tăng thêm phong cách của bữa cơm ngày đầu tuần.