Bánh Kẹp Lá Dứa – Món Ăn Vặt Vừa Ngon Vừa Độc Đáo [Xem Ngay]

Nguyên liệu để làm bánh kẹp lá dứa
– Bột mì: 300g
– Bột năng: 60g
– Bột răng mòn: 2g
– Đường: 100g
– Muối: 1g
– Trứng: 2 quả
– Dầu ăn: 60ml
– Sữa đặc: 100g
– Nước cốt dừa: 200ml
– Lá dứa tươi: một ít

Cách làm bánh kẹp lá dứa
Bước 1: Trộn đều bột mì, bột năng, bột răng mòn, đường và muối. Sau đó, thêm trứng, dầu ăn và sữa đặc vào và trộn đều.
Bước 2: Dần dần thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp bột và trộn đều. Tiếp tục trộn đến khi bột không còn vón cục.
Bước 3: Dùng máy xay nhỏ hoặc cắt lá dứa thành từng miếng nhỏ và thêm vào hỗn hợp bột.
Bước 4: Đánh đều hỗn hợp bột với lá dứa để tạo ra một bột mịn và đều màu.
Bước 5: Xếp nhiều lá dứa lên nhau và đặt lên bếp. Đun nóng lá dứa cho đến khi chúng mềm.
Bước 6: Lấy từng phần bột lá dứa và tẩm đều vào lá dứa. Sau đó, xếp chúng vào một cái chảo và chiên cho đến khi bánh kẹp vàng và giòn.

Cách tẩm bánh kẹp lá dứa
Để bánh kẹp lá dứa thơm ngon và hấp dẫn, bạn cần phải tẩm đều bánh. Sau khi chiên bánh kẹp, bạn có thể tẩm chúng trong đường và rắc thêm một ít hạt vừng hoặc hạt dẻ để tạo thêm vị giòn.

Thưởng thức và bảo quản bánh kẹp lá dứa
Sau khi chiên xong, bạn có thể thưởng thức bánh kẹp lá dứa ngay lập tức hoặc bảo quản chúng trong một hộp kín để giữ cho chúng giòn và tươi. Bạn có thể ăn bánh kẹp lá dứa kèm với trà, cà phê hoặc thưởng thức riêng.

FAQs
1. Bánh kẹp lá dứa giống bánh kẹp bột gạo ở điểm nào?
Cả hai loại bánh đều được làm theo cách chiên và có vị giòn giòn. Tuy nhiên, bánh kẹp lá dứa có một hương vị đặc trưng do có lá dứa.
2. Có một số loại bánh kẹp khác được làm như thế nào?
Có nhiều loại bánh kẹp khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu được sử dụng, bao gồm bánh kẹp nước cốt dừa, bánh waffle, bánh kẹp bằng bột mì, bánh kẹp truyền thống, bánh waffle, bánh kẹp dẻo và bánh tàn ong mềm.
3. Làm sao để bánh kẹp lá dứa giòn và thơm ngon?
Để đảm bảo bánh kẹp lá dứa giòn và thơm ngon, bạn cần chiên chúng trong dầu nóng đến khi chúng vàng và giòn. Bạn cũng có thể sử dụng lá dứa tươi để tạo ra hương vị đặc trưng cho bánh.
4. Bánh kẹp lá dứa có thể được bảo quản trong bao lâu?
Bánh kẹp lá dứa có thể được bảo quản trong một hộp kín trong khoảng hai ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo bánh giòn và tươi ngon hơn, bạn nên ăn chúng ngay sau khi chiên.